ترشی یکی از اجزا اصلی سفره های ایرانی هاست. فصل پاییز و زمستان هم پر از سبزیجات و صیفیجات خوشمزه است که می توانیم با آنها ترشی های متنوع و خوشمزه مثل ترشی گل کلم و ترشی بادمجان شکم پر وترشی های خوشرنگ مثلترشی لبو و ترشی لبو و ترب سفید درست کنیم . ترشی شور مخلوط یکی از این ترشی هاست که علاوه بر خوشمزه بودن، درست کردنش راحت است و زحمت زیادی ندارد تنها کافیست چند نکته ظریف که در تهیه این ترشی نقش بسیار مهمی دارند را رعایت کنید تا بتوانید در کنار غذاهای خوشمزه یک ترشی شور بسیار ترد و لذیذ هم بر سر سفره خود داشته باشید
